Rezept: Gemüsepasta

Rezept - gesund, lecker, einfach und schnell - Gemüsepasta
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Was kochen wir heute?

Die alltäglich wiederkehrende Frage stellt mich manchmal vor größere Herausforderungen. Eine naheliegende Lösung ist dann oft „Nudeln mit XYZ“. Eine leichte Variation von Pasta sind Gemüsepasta. Hierfür schäle ich Zucchini und Möhren mit einem Sparschäler in Streifen. Die Streifen gebe ich in eine Pfanne mit der zuvor zubereiteten Soße (schmeckt mit allen Soßen, wie „normale“ Pasta), lasse sie ein paar Minuten köcheln bis sie lecker al dente sind – fertig.

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